当社の小麦粉は、祖父から継承して以降、農薬・化学肥料を一切使用せず有機栽培で育んだ「人と環境に優しい小麦粉」です。 開封時にふんわりと感じる自然の香りは、パンやケーキに加工した際に、小麦本来の心地よい風味となって立上ります。 品種の「ミナミノカオリ」は、西日本で栽培できる、パン用の硬質小麦品種。 タンパク質含有量が高くパン用としてだけではなく「中華麺」「素麺」 「醤油醸造原料」にも適しています。 当社のミナミノカオリは、有機栽培で育てますので、一般的な肥料を与えるミナミノカオリと比較してタンパク質含有量が劣ることからハード系パンとしての利用を推奨しています。 商品規格：500g 原材料：小麦（ミナミノカオリ） アレルギー：小麦　※アレルギーをお持ちの方はお控えください。 ※本商品は、1個口10袋までとなります。10袋以上のご購入をご希望のお客様は、お問合せ下さい。