当社の小麦粉は、祖父から継承して以降、農薬・化学肥料を一切使用せず有機栽培で育んだ「人と環境に優しい小麦粉」です。 開封時にふんわりと感じる自然の香りは、パンやケーキに加工した際に、小麦本来の心地よい風味となって立上ります。 品種の「チクゴイズミ」は、九州で多く栽培されており、タンパク質含有量（グルテン）が６.５%～９.０%で、「キメが粗い」「粘り気が弱い」「しっとりとした食感」といった特徴を持つ小麦粉です。 主な用途としましては「クッキー」「ホットケーキ」「お好み焼き」「たこ焼き」「うどん」「だんご」などに適しており、「てんぷら粉」としてもご利用いただけます。 商品規格：500g 原材料：小麦（チクゴイズミ） アレルギー：小麦　※アレルギーをお持ちの方はお控えください。 ※本商品は、1個口10袋までとなります。10袋以上のご購入をご希望のお客様は、お問合せ下さい。